シナモンロール再挑戦

納戸の奥に眠っていたホームベーカリーの機械を引っ張り出してきて

コロナ自粛期間中パンも良く焼いたりしていたんですが。。。

ここ1ヶ月また仕舞い込んじゃってました

炊飯器のようにいつもキッチンに置いておけば頻繁に

使うんでしょうけど、片付けちゃうとダメですね。

先日UPした画像を見て、またシナモンロールが作りたくなり、

1ヶ月ぶりに生地作り。

今回はいつものバターロール生地のレシピよりもイーストの分量を

減らしてみました。

半分はマフィン型に入れて焼き、もう半分は紙のマフィンケースに

入れて焼いてみました。

これが紙のマフィンケースで焼いたもの。

そして、マフィン型に直に入れたもの。

見た目はあまりよろしく無いですが。。。

同じ配合なのに、↑ のマフィン型に直に入れて焼いた方がカリッと

揚げたような仕上がりでずっと美味しかったです。

焼き立てはバターが程よく溶け、香りも良く、食べ出したら止まらない

危険なおやつです。