『365日』＠玉川高島屋SC

玉川高島屋SCの2階の一部がコロナ自粛後新しく

リニューアルしていました。

そのエリアの真ん中に代々木公園近くで人気のパン屋さん

がベーカリーカフェを出店。

早くもパン好きさんを虜にしています。

カフェスペースも有ります。

カフェは利用せず、パンを自宅用に買います。

パンはどれも小ぶり。色々買って試してみたくなります。

どこかでみた雰囲気のパンだな〜と思ったら、ここのオーナーさんは

以前、表参道のデュヌラルテにいた方でした。納得です。

カフェ雑貨も販売。

調子に乗って、こんなに買ってしまった

左から、ハニートースト、伊予柑バナナ、カレーぱん、

クロッカンショコラ、ショコトレフル、真ん中がコンテ24ヶ月、

(コンテの長期熟成チーズをつかったパン)。

右側のクロッカンショコラと、この中には無いけれど

クロワッサンが人気商品だそうです。

どれも良い材料を使っているなって感じ。噛み締めるほどに

旨味が。欠点は小さくてちょっとお値段が張ることくらいです。

 

スターバックス・ロースタリーのクロワッサン

中目黒のスターバックス・ロースタリーにオープン当初行ったときに、

クロワッサンを買って帰ったのですが、翌朝になってもサックサクで

とっても美味しかったので。。。

昨日、用事ついでに買ってこようと寄ってみたら。。。

雨で寒いのにもかかわらず、整理券ガンガン発行＆午前中なのに、並ばされてる。。。

こりゃ、パンだけ買いに。。。なんてのも、当分無理みたいですね～。

ル・グルニエ・ア・パン

最近お気に入りのパン屋さん、Le Grenier à Pain(グルニエ・ア・パン）。

麹町と、アトレ恵比寿にあります。

（↑写真は手前からブリオッシュ、バゲット、シュケット）

パリに本店があるお店なのですが、2010年と2015年ににパリ・バゲットコンクールで

優勝している超有名店。

バゲットに使っている粉はフランスのヴィロン製。

クロワッサンや焼き菓子に使用している発酵バターもフランス産という、こだわりようです♪

そうそう、アップし忘れていましたが

先日 出掛けたサロン・デュ・ショコラにも出店していました。

サロンデュショコラ東京出店のブースでは殆どの商品が

チョコレートのパンでした。

注目度No.1のルビーチョコレートを使った看板商品バゲット・ルビーをゲット。

洋梨とチョコのデニッシュ。

このデニッシュの生地が塩気と旨みもあって、何ともいえない旨さ♪

甘いものばかりなので、しょっぱい系も一つだけ。

さすが、バゲットコンクール優勝店。

家で温め直して食べたら最高に美味しかったです♪