チョコレートケーキ

もう一つのケーキ台で、チョコケーキ。

スポンジにはアールグレイのシロップを染み込ませて、

デコレーションのクリームは少量の温かいミルクにチョコレートを

溶かし、生クリームを足してホイップしたもの。

赤坂トップスのチョコレートケーキに似ていますが、クリームが

ややビターで、中にくるみが入っていないのが違う点かな。

でも、さすがに2日連続で生クリーム系のお菓子は重たいです。

おやつはプリンくらいが丁度いいです。