ワッフルチキン [日記]
アメリカの郷土料理で、Chicken & Waffles
という朝食メニューがあるんですが、要はフライドチキンを
ワッフルにドカンと乗っけた一皿。
最近は渋谷や新宿でも食べられるお店があります♪
自宅でフライドチキンを揚げたので、ワッフルも焼いてみたんですが
上の写真だと小さくてよく見えないですね
ちゃんと下にあります。
フライドチキンはカリカリ感を出す為に衣にコーンフレークを
プラスしてみました。
最近お気に入りなのが、カルディで売っているフライドチキンの素。
自分で揚げチキンを作ると、どうしても唐揚げっぽくなって
しまうんです。これを使うとケンタッキーっぽく出来ます。
ここからがポイントでして。。。
このしょっぱい系チキンの上にメープルシロップをかけるんです。
え~?!と思われるかも知れませんが、これが意外と合うんですよね。
お試しあれ♪
ワッフルは食べてないです!
半年くらい前に食べたきりです(笑)
by ma2ma2 (2020-07-24 09:39)
フライドチキンにメイプルシロップ・・・
味を想像することが出来ませんが
チキンが熱ければいける気が
by kenji-s (2020-07-24 20:16)
ma2ma2さん
殿方はパンケーキとかワッフルはあまり召し上がらない
ですよね^^。
by Lanai (2020-07-25 01:51)
kenji-sさん
イメージとしてはケンタッキーのメープルシロップを垂らした
ビスケットとフライドチキンをいっぺんに口に頬張った感じです^^。
by Lanai (2020-07-25 01:57)