『パリ・ハワイ』

　((2019年春のハワイ旅行記を遅ればせながらお届けしています))

ネット予約していた『パリ・ハワイ(Paris Hawaii)』での

ディナー。ハワイ最終夜なので、奮発してフレンチディナーです。

一階が和風居酒屋の『ジグ(ZIGU)』(二階と同経営)

 

この建物はハワイの歴史的建造物だそうです。

これがフレンチレストランの方の入り口。

二階に上がります。

人気のカウンター席です。(テーブル席もあります)

ローカルに評判の良いお店。経営は日本のレストラングループで

シェフはもちろん、スタッフにも日本人がいます。

お料理はシェフのおすすめコースのみ($85〜)。

デザート・コーヒーは別料金。

ドリンクはワインのペアリングをお勧めされましたが、

アルコールは複数杯飲めないので、ここは泣く泣くお茶の

ペアリングに。

確か全部で7杯くらい出てきたかな。

カラマンシー・コンブチャ

ローステッド・マルベリー

マノア・チョコレート・ティー

ノニ・ティーなど。

Otsuji Farms Turnip Soup

大辻ファームの蕪のスープ

Garlic Shrimp

ガーリック・シュリンプ

レアな仕上がりで、ノースショアのジャンキーな

シュリンプ・トラックの一皿とは全くの別物。

見た目にも美しい〜

“Paris” Poke

『パリ』風ポケ

このフィンガーライムというキャビアのようなライムと

一緒にいただきます♪

Black and White Chicken

うーーん、このチキン料理は全然思い出せず。

Abalone / Risotto / Hamakua Mushroom

鮑とマッシュルームのリゾット

誰もが好きなお味。しつこくないのがいい。

Maui Onion Soup

マウイ・オニオン・スープ

料理ごとにお茶が変わるのですが、どれが何だか

もう全然わからないです。

メインディッシュの前にシェフのスペシャル料理を追加して

もらいました。(+$30)

私はニイハウ島のラムをチョイス。

(Niihau Lamb)

激ウマ　ラム好きにはたまらない〜。

火の入り方が絶妙です。

旅友はコナ(ハワイ島)のロブスター

(Kona Lobster)

ここで自家製パン登場。

奥のテーブル席のお客さんのメニュー。

特別メニューの様です。カウンター席は見ていて楽しい♪

最後はもう一度ローステッド・マルベリー・ティー。

焙煎した桑の葉茶…日本語にすると響きが違っちゃうのは何故？

これは私たちのメインかな？

やはりそうでした♪

最後にメインの

Big Island Beef / Browned Butter / Gai Chou / Avocado 

ハワイ島のビーフ　ブラウンソース　青梗菜とアボカド添え

デザートメニューも2種類ありましたが(+$12〜)、

ちょっと好みでなかったのでパス。

お茶もしっかりたくさんいただいたのでこれにて終了。

ハワイの上質な食材を堪能できて満足。

ワイキキ最後の夜。名残しいのでこの後もワイキキを

歩き回ります。

『フィッシュ・フック・カフェ』

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朝ご飯を食べにワイキキの西側、ルワナワイキキホテルへ。

このホテルの1階にある"Fish Hook Cafe"

（フィッシュ・フック・カフェ）。

ここもハワイに来る前に事前にリサーチしていた

お店のひとつです♪

朝食＆ブランチ専門なので、朝7時から午後2時迄の営業。

入って右手がカフェエリア。左手は。。。、

テイクアウトに丁度良さそうなマフィンやパン類が。

ちょっと遅めの朝ご飯。なので、店内は空いていました。

カジュアルな店構えですが、朝食としてはお値段は安くないです。

サーフジャック・ホテルの朝ご飯と同じくらいかな。

私は、毎日小麦粉系が多かったので丼物にしました。

Torched Kimchee Salmon Bowl

（キムチとサーモンの丼です。$15.95）

サーモンは焼いた香ばしさがあるけど、中はレアな仕上げなので

日本人には嬉しい焼き加減です。いくらとお茶漬けに入っている

玉あられがいいアクセントになっています。

ハワイならではの各国料理のいいとこ取りな味付けです。

甘さと塩気と辛さも加わったパシフィック・リム料理系ですね。

旅友はアボカド・トーストのロブスターをプラスしたバージョン。

（Avocado Toast　2.0　＄19.95）

ロブスターのオレンジ、トマトの赤、アボカドと薬味の緑が

見た目にも良い感じ♪

ここは美味しかったので、またリピしたいです。

ポケやパンケーキ類も美味しそうです。

"Fish Hook Cafe"

　Luana Waikiki Hotel & Suites

　ロビー階

　2045 Kalakaua Ave. Honolulu 

   [phone]

   月～日　7：00－14：00

　※上記料金は変更されている可能性があります。

　　チップは含まれていません。

『コナコーヒー・パーべイヤーズ』

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ハワイに行く前から、クチコミが良くて気になっていたカフェ

"Kona Coffee Purveyors"

ハレクラニでは食後のコーヒーもデザートもパスしていたので

ここらでティータイム。

奥では、何やら講習会みたいなのをやっていました。ちょっと

スターバックスリザーブロースタリーみたいです。

ショーケースには美味しそうなペーストリー類に、

アメリカにしたら、やや小ぶりなサイズのケーキも

美味しそうです。

ペーストリーとケーキは サンフランシスコの人気店

"b. patisserie" のもの。

私はホットチャイ(右　$5)、旅友はホットチョコレート($5)。

ホットチョコレートの方が映えます

ケーキも気になったけど、持ち帰れるペーストリーにしときました。

左がクイニーアマン($5.50)、右はプレーンのクロワッサン($3.75)。

案の定、食べられなくて紙袋をもらい、お部屋に持ち帰りました。

後で知ったのですが、このクイニーアマンは、"b.pattiserie" の

人気商品なんだそうです。

お店奥のギフトコーナーのグラスとマグカップがいい感じでした。

折角コナコーヒーが飲めるお店なのにコーヒーを頼まなかったので

最終日にもテイクアウトしにきました。

ワイキキではここのコーヒーショップが一番好きかも

"Kona Coffee Purveyors"

2330 Kalakaua Ave #160

International Market内　

※お店はクヒオ通り側にあります。

※上記価格は昨年旅行時の価格です。

　価格が変更されている可能性があります。

 

HWAKで夜ご飯

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ハレクラニ内のカジュアルレストラン、

『ハウス・ウィズアウト・ア・キー(通称HWAK)の受付で

予約なしで食事が可能か聞いてみるとOKでした。

丁度フラダンスのショータイムにも間に合いました。

サンセット前でまだ明るいです。

お食事席はステージからちょっと離れてしまいます。

フラダンスを優先的にみたいなら、カクテル席に。

ただし、飲み物と軽いおつまみだけの提供になります。

今回はお食事優先なので、見えにくくても我慢。

ドリンクはシャンパンと、バナナスムージー。

サービスのパン。以前は4種類くらい有ったんだけど

今はテーブルロールと薄いクラッカータイプの2種。

このクラッカーが香ばしくて、カリカリな食感も良くって

ついつい食べ過ぎちゃいます。

お料理を待っている間に、フラダンスのショーが始まりました。

写真に写っているのがカクテルとアペタイザーのみの席です。

ここでも、アペタイザーにポケの盛り合わせを頼みました。

マグロ、ハマチ、タコの3種。美味しくて写真を撮るのを忘れ

苦し紛れにマグロのアップ画像に

シャンペンにも合います♪

夕飯だけどチーズバーガー。

ハワイに来て一度もハンバーガー食べてなかったので

頼んじゃいました。

ポテトフライもどっさり乗ってて、すごい量

旅友はあれれ？何だったんだろう。

お魚料理だったのか、お肉だったのかも思い出せません。

(追記:  こちら↑は魚料理で、マグロのキアヴェ風味のグリルだそう)

倒れてしまったハレクラニのシンボルツリーのキアヴェの木。

ライトアップされている木がそうです。

食後も、しばらく周辺をぶらぶらお散歩。

アラモアナセンター『ラナイ』

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アラモアナ センターのメイシーズ向かいにあるフードコート

『ラナイ(Lanai)』。

前回同様、良く利用しました。

歩き疲れたので、ここでおやつタイム。

流石にバーガーを今食べると、夕飯食べれなくなるな。。。

 

ドリンクはペットボトルのお茶にしよっと。

それに、ニンニクたっぷりのポテト。

少量でもかなりヘビーです。

昔、タエズテッパンヤキという名前でやっていたこのお店。

ここのステーキロールも気になってるんだけどまだ一度も

食べたことがありません。

マグロ丼などがずらり『アヒ&ベジタブル』。

ここのフードコートはアメリカンなものよりアジアン寄りの

フードが多いのが特徴。

ジャパニーズ代表はこちらの『いやすめ』さんと、

『そばや』さん

それにここ『ブラッグ(BRUG)』も日本のパン屋さん。

韓国料理の『ソウルミックス』

他にもサンドイッチ専門店や、サラダ＆スムージーのお店、

タイ料理っぽいアジアンなプレートランチとタピオカミルクティーの

お店などが有ります。

このフードコートの外にあるデザートショップで一際目立つ看板。

その名も「アロハサダ」。

ポルトガル風揚げドーナッツでアイスをハンバーガーみたいに

サンドしたもの。見るからに甘そうです。

『クレープ・ノカオイ』＠カイルアタウン

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外席も中席も朝から賑わっているお店を発見。

クレープとガレットのお店です。

気持ちが良さそうだったので、外席にしました。すると、こんな注意書きが。

あ～。何故か英語以外に日本語の表記。餌やりしちゃう日本人が多いのかなと

思ったり(笑）　

満席ということもあり、注文してから結構待ちました。

さあ、お待ちかねの朝食クレープです。

私は、Ultimate Breakfast Crepe(＄13.49）にしました。

甘い系ではなく、しょっぱい系。

ドリンクはカプチーノ。

中はこんな感じ。

ナイフを入れると、ポーチドエッグがとろーり。

具は沢山のポテトにしっかり炒められたオニオンとベーコン、そしてチーズ。

ローズマリーの香りが良い感じです。添えられたソースはオランデーズソース。

これ、見た目以上のボリュームでした。中身はほとんどローストポテトなので

半分でお腹がいっぱいに。

旅友は甘い系だったかな？忘れてるし。

ホームページをチェックしたら、こちらのお店、現在コロナウィルスの影響で

一時閉店中とのこと。日本と同じ状況です。

早く再開出来る日が来るといいですね。

そう言えば、うちで長いことクレープ作ってないなぁ。

週末はクレープにしようかな。

『クレープ・ノカオイ（Crepes No Ka ’Oi)』

　143 Hekili St. Suite 130, Kailua

  　月～土　7：00－15：00

　　日　7：00ー14：00　　　

デュークス・レーン・マーケット

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前々回の記事と掲載順番が前後してしまいましたが、レストラン

『バサルト（Basalt)』が入っているデュークス・レーン・マーケットの

様子をサクッとご紹介します。

ABCストア経営のマーケットですが、他の店舗とは全然違って

焼きたてパンのお店があったり、

アイスクリームなどの冷たいデザートやドリンク、スイーツなどのお店、

フードコートっぽく、ハンバーガーなどの軽食のお店もあります。

"SPITFIRE"はロティサリーチキンとピザみたいなフラットブレッドのお店。

他にはハンバーガーの"ONO'S BURGER BAR"などがあります。

中にも食べられる席はありますが、外にもスペース有り♪

簡単に食べられそうな生鮮品(野菜、フルーツ、ステーキ肉など)やチーズ、

つまみ系が置かれているので便利。

フードパントリーが無くなってからは、コンドミニアムで長めに滞在のする

旅行者はワイキキ内にスーパーが無くなり不便と嘆いていました。

スーパーの代わりになる規模では無いけれど、レンタカー無しのコンド滞在者

はもちろん、ホテル滞在者にも助かる存在です。

酒類は抜群の品揃え。

ABCストアのプライスなので、ビールなどはローカルが行く酒屋やスーパー

程は安くはありませんが、これだけ種類があって、良く冷えてれば嬉しい♪

奥には、高級ワインコーナーも。

普通のABCストアでは置いていないようなカリフォルニアの銘柄ワインが

ズラリ。オーパスワンにジョセフ・フェルプスのインシグニアまで

お値段はローカル酒屋よりもお高いですが、良いものを置いています。

一番奥が、前々回アップしたレストランの『バサルト』。

オープンキッチンスタイル。

こちらがグラス単位で楽しめるワイン。

右端がオーパスワン。グラス提供可能なワインは、恐らく日替わりで

銘柄が変わるのでしょうね。

『バサルト』

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雑誌のハワイ特集で見て行ってみたいな~と思っていたお店、

『バサルト』(“Basalt")。

ハワイのコンビニスーパーのABCストアが経営するレストランです。

クヒオ通り側でDFSとインターナショナルマーケットの間に出来た

ハイアット・セントリック・ワイキキビーチ・ホテルの1階にあります。

予約無しでしたが、まだ早い時間だったので運良く座れました♪

ハワイというかアメリカ全土に言えることなんでしょうけど、

昨今、レストランの価格上昇が凄くってびっくりします。

と言うか、欧米側に言わせると日本の価格が安すぎるって事みたい

ですが。。。不動産価格、人件費、それにサービス料もあって

高くなってしまうそうです。

ちょっとステーキを食べようと思ってもプレートランチでさえ

ちゃんとしたリブアイとか選ぶと2,000円するんですもん。

ここ、『バサルト』はABCストアが経営しているとはいえ、

ちゃんとしたファインダイニングのレストランです。でも、

他のステーキレストランなどと比べると立地の割にはお得です。

サービスのパンがピンボケですが、食べられる炭（チャーコール）

入りの甘いパンでした。旅友がこれにはまって私の分まで食べちゃう

勢いでした（笑）。

ここが気に入ったポイントがワインのセレクションの豊富さ。

しかも、アメリカの高級銘柄ワインが数種類、グラスで飲めること。

私が行った日にはあの、オーパスワンもありましたよ。

オーパスワンはグラスでもお高かったので無理だったけど、同じナパの

ターンブル（Turnbull)をグラスで一杯だけ。

（ボトルでも＄78で飲めるので他と比べると良心的です。

ちなみにオーパスだとボトルで488ドルでした）

　

旅友は私よりも飲めないので、グラスでちょこっとだけ

楽しめるお店は嬉しい♪

前菜はまたしてもマグロのポケ。この滞在で3度目のポケ。

これは、なかなか上品で良い感じでしたよ。

メインは、プライムリブを。結構な大きさ(約340g)でしたが、赤身なので

意外とペロッといただけちゃいました。（＄33）

付け合わせのマッシュポテトも美味。

グレイビーソースとホースラディッシュは別添え。

別料金ですが、付け合わせを勧められたので、マッシュルームのソテーだけ

オーダー（＄8）　見た目より量があってボリューミー。

旅友オーダーのミックスシーフードグリル。（＄39）

カウアイ産の海老、ロブスター、北海道産ホタテ貝で、ソースは

トマト・チリソース。ターメリックライスのピラフも添えられています。

立地と料理の量、内容を考えるとワイキキでは良心的かも。

このレベルとサービスをいつまでもキープしてて欲しいな♪

"Basalt"

Dukes Lane とKuhio Aveの交差点

ハイアット・セントリック・ワイキキビーチ・ホテル内

（2255 Kuhio Ave, Honolulu)

朝食　7：00－14：30

昼食　11：00－14：30

夕食　17：00－22：00

レナーズ @ ワイケレ・センター

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集合時間まで少し余裕があったので、ワイケレ・プレミアム

アウトレットの大通りを挟んで反対側にあるワイケレ・センター

まで、『レナーズ』のマラサダを買いに行きました。

向かい側とはいえ、敷地が広いので結構距離があります。

横断歩道を渡り、右手に進みます。　　　　　　　　

衣料品のオールドネイビーやペットショップを通り過ぎた奥にあります。

大行列が出来ていました。

マラサダはクリーム入りのものと、何も入っていないものとあります。

クリーム無しタイプはお砂糖がまぶされたプレーンとシナモンシュガーと

リヒンムイといって甘酸っぱい梅の味のパウダーがまぶされたタイプと

全部で3種。

クリーム入りは、カスタードとチョコクリーム(Dobash)と

ココナッツクリーム(Haupia)の3種。

帰りのバスの中で、熱々を頬張りたいところでしたが、我慢。

お部屋でゆっくり食べる事に。

右がシュガー、左がシナモン。

クリーム入りはイマイチなのでいつも中身なしのものを選んでます。

冷めてしまったので、出来立ての良さは失われていますが、これはこれで

美味しいです。

 

『トミー・バハマ・レストラン』

ハワイもとうとう、30日間観光客お断りの通達を出しましたね。

観光収入が大半を占める島だけに苦渋の決断だったと思います。

そんな中、昨年の旅行記とはいえ、呑気にハワイ旅行記をアップするのも

何となく心苦しく感じさえします。

やや古い情報にはなりますが、分かる限り最近の状況をチェックの上

お届けします。

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アロハシャツやハワイらしいサマードレスで有名なトミー・バハマ。

最近では横浜にも支店があるアパレルショップです。

ここのレストランが気になっていて、やっと来ることが出来ました♪

開放感あふれる店内。

コナ・ブリューイングのロングボードビールと突き出しのパン。

前菜はアヒ・ポケをシェア。マグロのポケの下にはアイオリソース味の

アボカドが♪  昼にポケ食べたばっかりなのにまた頼んじゃいました。

連れは更にマグロ料理。

私はフィレ肉。

料理のソースとか、すっかり忘れていますが、値段の割には。。。

という感じでリピは無いかな。

ハッピーアワーはお得らしいです。