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『パリ・ハワイ』 [ハワイで食べる]

 ((2019年春のハワイ旅行記を遅ればせながらお届けしています))



ネット予約していた『パリ・ハワイ(Paris Hawaii)』での

ディナー。ハワイ最終夜なので、奮発してフレンチディナーです。

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一階が和風居酒屋の『ジグ(ZIGU)』(二階と同経営)

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この建物はハワイの歴史的建造物だそうです。


これがフレンチレストランの方の入り口。

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二階に上がります。

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人気のカウンター席です。(テーブル席もあります)

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ローカルに評判の良いお店。経営は日本のレストラングループで

シェフはもちろん、スタッフにも日本人がいます。

お料理はシェフのおすすめコースのみ($85〜)。

デザート・コーヒーは別料金。

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ドリンクはワインのペアリングをお勧めされましたが、

アルコールは複数杯飲めないので、ここは泣く泣くお茶の

ペアリングに。


確か全部で7杯くらい出てきたかな。

カラマンシー・コンブチャ

ローステッド・マルベリー

マノア・チョコレート・ティー

ノニ・ティーなど。

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Otsuji Farms Turnip Soup

大辻ファームの蕪のスープ

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Garlic Shrimp

ガーリック・シュリンプ

レアな仕上がりで、ノースショアのジャンキーな

シュリンプ・トラックの一皿とは全くの別物。

見た目にも美しい〜[ぴかぴか(新しい)]

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“Paris” Poke

『パリ』風ポケ

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このフィンガーライムというキャビアのようなライムと

一緒にいただきます♪

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Black and White Chicken

うーーん、このチキン料理は全然思い出せず。

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Abalone / Risotto / Hamakua Mushroom

鮑とマッシュルームのリゾット

誰もが好きなお味。しつこくないのがいい。

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Maui Onion Soup

マウイ・オニオン・スープ

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料理ごとにお茶が変わるのですが、どれが何だか

もう全然わからないです。

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メインディッシュの前にシェフのスペシャル料理を追加して

もらいました。(+$30)


私はニイハウ島のラムをチョイス。

(Niihau Lamb)

激ウマ[揺れるハート] ラム好きにはたまらない〜。

火の入り方が絶妙です。

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旅友はコナ(ハワイ島)のロブスター

(Kona Lobster)

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ここで自家製パン登場。

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奥のテーブル席のお客さんのメニュー。

特別メニューの様です。カウンター席は見ていて楽しい♪

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最後はもう一度ローステッド・マルベリー・ティー。

焙煎した桑の葉茶…日本語にすると響きが違っちゃうのは何故?

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これは私たちのメインかな?

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やはりそうでした♪

最後にメインの

Big Island Beef / Browned Butter / Gai Chou / Avocado 

ハワイ島のビーフ ブラウンソース 青梗菜とアボカド添え

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デザートメニューも2種類ありましたが(+$12〜)、

ちょっと好みでなかったのでパス。

お茶もしっかりたくさんいただいたのでこれにて終了。

ハワイの上質な食材を堪能できて満足。


ワイキキ最後の夜。名残しいのでこの後もワイキキを

歩き回ります。




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コメント 4

ma2ma2

ハワイでフレンチとは珍しいですね!
でもしっかり量はありそうな感じですね。
by ma2ma2 (2020-05-23 10:09) 

Lanai

ma2ma2さん
そうですよね。ハワイってフレンチとかスペイン料理とか
少ないですよね。
懐石風に少しずつで、一皿一皿は日本のフレンチの量くらいでしたが
総量は多かったです^^。
by Lanai (2020-05-23 11:24) 

U3

 小生のブログにお越し頂きありがとうございました。
by U3 (2020-05-23 12:22) 

Lanai

U3さん
こちらこそご訪問いただき、ありがとうございます^^。
by Lanai (2020-05-24 23:51) 

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