甘くないパンケーキ [日記]
いつもパンケーキは甘い系でいただくことが多いのですが、
昨日はスモークサーモンとクリームチーズを乗せて食べました。
クリームチーズとスモークサーモンの組み合わせを考えた人って
すごいと思います。新玉葱が甘くて美味しい季節なので、忘れずに+。
パンケーキの生地は白味がたまたま3個分あったのでメレンゲにして
通常より多めの卵量で作ってみました。
スフレタイプみたいにしたかったのですが、思ったほど
膨らまず
でも、卵が多いだけでふんわり&さっくり食感。甘さ控えめに
なったのでスモークサーモンにもぴったり。結果大正解でした。
☆☆☆
国内外問わず今、自宅でお菓子を焼く人が
増えているそうです。
手軽にケーキ作り出来るということで、ここに来て
ホットケーキミックスがバカ売れ。早くも店頭から
姿を消し始めてます。
一昨日の富沢商店では。。。やっぱり無い!
よく見たら、200gの小さなパックのやや割高な商品は
まだ有りました。
家から出られないので家で料理が増えていますね!
パンケーキも良い感じですね(^^)
by ma2ma2 (2020-05-03 09:51)
ma2ma2さん
さすがに一日三食おうちご飯だと
外食が恋しくなって来ます^^;
by Lanai (2020-05-03 22:30)